番茄土豆牛腩
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步骤1/16
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牛腩切块焯水(我习惯先焯水在切,这样比较好切)
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步骤2/16
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别切太小
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步骤3/16
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准备配料
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步骤4/16
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4个西红柿切块
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步骤5/16
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锅里倒入适量油,放入3小勺糖,融化后放入牛腩炒出糖色
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步骤6/16
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放入香料继续翻炒几下
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步骤7/16
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放入西红柿炒出汁水
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步骤8/16
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加入3片生抽
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步骤9/16
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2勺蚝油,继续翻炒一会儿
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步骤10/16
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然后倒入新的锅里,加水没过所有食材(图片上的水还是太少了,后面我又加了一些水)
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步骤11/16
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加入一大勺糖
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步骤12/16
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2勺盐
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步骤13/16
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放入番茄膏,大火烧开,转小火炖1个小时
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步骤14/16
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牛腩快炖好的时候准备萝卜和土豆。
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步骤15/16
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牛腩炖好后倒入萝卜和土豆,大火烧开,转小火在炖20分钟左右,萝卜和土豆熟了就可以关火(这边如果汤汁比较少可以在适当加点水,烧开后要记得试一下味道)
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最后一步
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捞出撒上葱花开吃啦
番茄膏的牌子及怎么保存在番茄肥牛那篇方子里~
我个人认为如果可以的话,番茄膏不要不放。放了番茄膏的味道真的更好!是番茄沙司代替不了的呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-12 · 福建省
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