凉拌苦苣
市场上看到好看的苦苣,忍不住买回来凉拌!
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步骤1/9
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苦苣洗净,多泡一会,沥水
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步骤2/9
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蒜切成沫
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步骤3/9
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花生切碎(可以直接用花生碎,我这个花生放在冰箱冻的很难看,凑付看吧)
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步骤4/9
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调料,如果不喜欢酱油味道的不要放味极鲜了,我这里是加了醋,好几勺糖,这些根据个人喜好放适量就行,蚝油要加的!最后根据咸淡加盐!
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步骤5/9
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一点油烧热锅,放几粒花椒提香,这里注意,如果油少了,后面可以添加香油
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步骤6/9
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先放入花生碎炒熟,这时我觉得有些粘锅,就加了香油
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步骤7/9
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倒入刚才的料,一起炒,这时会闻到很想很想的味道噢
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步骤8/9
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一热就好,将汁淋在摆好在盘子里的苦苣上
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最后一步
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拌匀即可噢
因为我老公不能吃辛辣,所以没放辣椒,蒜也是爆过了,这样不会刺激胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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