咖喱土豆泥
每次去kcf必点土豆泥,但是给的酱料很少,总是吃不够!这次自己在家做大份的,但是家里没有了黑胡椒,选择用咖喱块来代替吧!方法很简单!
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步骤1/8
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土豆切块,放在水中煮熟!也可以蒸,总之弄熟了就行!
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步骤2/8
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压碎+牛奶+少许盐!可以放在保鲜袋中碾碎,或者勺子按碎,总之碎了就行!我是用蒜舅子砸碎的,时间短还是能看到有土豆块!牛奶根据个人口味加!喜欢稀的就多加点,喜欢干一些的稍加点!两个土豆我加了接近半盒!
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步骤3/8
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使用的咖喱块!
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步骤4/8
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其实半个就足够两个土豆用的!我放多啦!
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步骤5/8
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锅里加入水烧开,熄火,放入咖喱块!等完全融化后,重新开火烧开!这种咖喱块必须这么做!
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步骤6/8
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少量淀粉加凉水融化!然后将咖喱锅中的热汤满满倒入碗中!边到边搅拌!这里淀粉一定要少量!少量!少量!说了三遍!你们看着办!
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步骤7/8
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酱汁成品!如果感觉味道淡了,可加入适量盐补充!
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最后一步
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挖一勺土豆,放入酱汁!哇!开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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