胡椒猪肚煲鸡
逛超市看到猪肚不错，于是买了一个回来，用来和胡椒鸡一起煲了个汤，这样有汤喝，还有菜吃，一举两得。 白胡椒别名有昧履支、浮椒、玉椒,白胡椒有温中下气、消痰解毒的功效。
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步骤1/7
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猪肚买回来，把里面反过来，先用花生油清洗两遍，每次用油洗一次，再要用清水过干净，然后再用油洗，过干净后加入生粉再次清洗干净，待用
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步骤2/7
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锅内放热水，把猪肚放进去烫一次，然后拿出来再次洗衣干净，里面有一些黄色的膜，这时候也很容易撕下来
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步骤3/7
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白胡椒泡着，洗干净
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步骤4/7
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鸡砍成小块状
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步骤5/7
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把猪肚整个放进汤锅内，加入白胡椒、姜片、开水，可以把鸡爪和鸡骨头加入锅内一起煲，煲一个小时，捞出猪肚切片，再放进锅内
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步骤6/7
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然后把鸡放汤锅内，再煮15至20分钟，下盐调味，把猪肚和鸡捞起来，沾酱油当菜吃
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最后一步
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汤很美味，而且还有暖胃功效
猪肚买回来先用清水洗一下，然后前两次只用花生油洗，然后再用生粉洗，最后还可以再下盐洗一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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