什锦莜面卷
申请试用西贝莜面没想到成功了，满满一箱子的东西，好喜欢，当开水冲到莜面里的那一刹那，香气扑鼻！大赞！
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步骤1/11
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莜面2面粉1的比例，开水一点点的倒入，呈雪花状就可以了。
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步骤2/11
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揉成光滑的面团醒20分钟。
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步骤3/11
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擀成薄片，案板可滴点油防止沾。
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步骤4/11
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醒面的时间调馅，胡萝卜土豆擦丝，可放入一点虾皮提鲜。
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步骤5/11
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依次放入蚝油、麻油、盐，油先放盐后放避免出水。丝擦好后可拿手攥一攥为的是攥出水。搅拌均匀。
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步骤6/11
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平铺在擀好的莜面片上，最后放培根。
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步骤7/11
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慢慢卷成条状。
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步骤8/11
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拿刀轻轻切成一个个的。
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步骤9/11
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锅内放水，水开后放入莜面卷。大火蒸十五分。
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步骤10/11
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OK了，开动吧！
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最后一步
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蘸醋蘸生抽蘸辣椒油都炒鸡无敌棒！
麻椒油：锅内放油凉油下入麻椒待爆出香味关火。调馅时放入一点儿提味，不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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