醋拌嫩姜丝
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这是一道简单开胃的小菜,饭桌上又能解腻,嫩姜本身不是很辣,蒜头又是预防感冒的好东西,我的这道小菜是即做即吃,怕嫩姜辣的可以在开水里泡下去辣味,在放配料。但嫩姜我是觉得不辣的。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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选嫩嫩的生姜,蒜头洗干净
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步骤2/5
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先切薄片,再切丝
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步骤3/5
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姜切得越细越好,蒜头我用了两瓣,切片待用
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步骤4/5
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我切了小半碗的姜丝,别的醋太酸,我用的海天果醋,倒入碗里即将能淹没姜丝即可,倒入一汤匙酱油,半汤匙白糖,一小勺鸡精。
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最后一步
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这个泡10分钟就可以吃了,饭桌上当小碟配菜吃,也可以喝醋汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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