醋拌嫩姜丝
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这是一道简单开胃的小菜，饭桌上又能解腻，嫩姜本身不是很辣，蒜头又是预防感冒的好东西，我的这道小菜是即做即吃，怕嫩姜辣的可以在开水里泡下去辣味，在放配料。但嫩姜我是觉得不辣的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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选嫩嫩的生姜，蒜头洗干净
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步骤2/5
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先切薄片，再切丝
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步骤3/5
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姜切得越细越好，蒜头我用了两瓣，切片待用
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步骤4/5
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我切了小半碗的姜丝，别的醋太酸，我用的海天果醋，倒入碗里即将能淹没姜丝即可，倒入一汤匙酱油，半汤匙白糖，一小勺鸡精。
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最后一步
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这个泡10分钟就可以吃了，饭桌上当小碟配菜吃，也可以喝醋汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-28
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