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炸酱面的做法

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炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

葱

、

茄子

、

黄瓜

、

豆瓣酱

、

香菇

、

蒜，姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉，姜，蒜切沫，香菇，茄子切丁，黄瓜切丝备用。
步骤2/4
锅中加入少许油放入五花肉煸出香味，放入葱姜蒜沫炒香
步骤3/4
放入茄丁炒软，颜色变暗后放入豆瓣酱，糖，酱油，翻炒出香味，盛出。
最后一步
另取锅加清水、盐，烧开后放入面条，煮熟后过冷水，盛盘，放入切好的黄瓜丝，炸酱，搅拌即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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