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香葱Q弹猪皮

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猪皮含蛋白质量很高，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水，现在正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。别再把猪皮扔了，简单就能做出美味的香葱Q弹猪皮。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪皮 300克
、
盐 适量
、
酱油 1勺
、
八角 1个
、
胡椒粉 适量
、
香葱 2根
、
桂皮 适量
、
陈皮 1块
、
生姜 2片
烹饪步骤
小贴士

1.第一次煮的时候一定要煮到能切动； 2.高压锅能把猪皮煲到柔软，Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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