简易烤肉
配一杯冰冻的生榨啤酒,赛神仙了
174克
30克
9克
1784
千卡
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步骤1/7
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将五花肉洗净切片,建议切小片些,减少入味时间。香菜、蒜瓣切碎作配菜。
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步骤2/7
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腌制五花肉是整道菜好吃的关键。腌肉酱料:生抽适量,一勺辣椒酱(依口味而定,豆瓣酱亦可),一勺拌面酱(蚝油亦可),少许花椒油,少许米酒,一丁丁的陈醋,少许白糖。均匀搅拌,腌制五分钟左右。如果肉切厚切大,需腌制再久些,方才入味。
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步骤3/7
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热锅倒入少量植物油,健康起见,建议热锅冷油。油温适中,不宜过热,将腌制好的五花肉置于锅中进行油煎。用筷子迅速摊开,注意肉的煎炸情况,及时翻面。肉炸至金黄,即可出锅。外焦里嫩。
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发布于 2015-10-27
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