豆豉拌面
辣酱我所爱,豆豉我所爱,当豆豉遇上辣酱,辣出不一样的美味! 来一碗豆豉辣酱干拌面,大汗淋漓却又痛快,还在等什么?一起拌起来!
-
步骤1/22
点击查看大图
面条交给面条机!拌面我喜欢吃粗一点的,所以选在了粗圆面的刀头
-
步骤2/22
点击查看大图
豆豉切碎,辣椒酱备用
-
步骤3/22
点击查看大图
大蒜用切剁器剁成蒜末
-
步骤4/22
点击查看大图
炒锅烧热,放适量植物油
-
步骤5/22
点击查看大图
倒入豆豉翻炒
-
步骤6/22
点击查看大图
豆豉变色之后倒入辣豆瓣酱继续翻炒
-
步骤7/22
点击查看大图
豆豉和辣酱充分搅拌之后倒入蒜蓉
-
步骤8/22
点击查看大图
放小半碗开水
-
步骤9/22
点击查看大图
两勺淀粉加水冲开
-
步骤10/22
点击查看大图
倒入炒制的豆豉辣酱中,搅拌均匀,为了避免煳锅,要不断搅拌至豆豉辣酱冒出密集小泡即可关火
-
步骤11/22
点击查看大图
彩椒洗干净
-
步骤12/22
点击查看大图
切成小粒
-
步骤13/22
点击查看大图
焯下水捞出备用
-
步骤14/22
点击查看大图
焯完彩椒的水可以直接用来下面条。喜欢硬的少煮一会儿,喜欢软的可以多煮一会儿,个人认为拌面更适合稍硬一点的面
-
步骤15/22
点击查看大图
香葱洗干净切成葱粒
-
步骤16/22
点击查看大图
捞出面条,浇上豆豉辣酱,搅拌均匀
-
步骤17/22
点击查看大图
撒上焯水的彩椒丁和小香葱。可以开吃啦
-
步骤18/22
点击查看大图
豆豉和辣酱有一定的咸度。
-
步骤19/22
点击查看大图
所以不要再放盐了!
-
步骤20/22
点击查看大图
要清淡一点点的。
-
步骤21/22
点击查看大图
其实也不清淡了~~·
-
最后一步
点击查看大图
蛮好次的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
豆豉拌面的相关分类
豆豉拌面的相关推荐
-
蒜苗炒鸡蛋
3361419人看过 -
红枣山药饼
259598人看过 -
红豆糯米糕
143587人看过 -
蒸豆豉鱼
39796人看过 -
#夏日开胃餐#炖黄花鱼
144898人看过 -
白灼杭白菜#宴客拿手菜#
61789人看过 -
酱油蒸蛋
70343人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#腐竹蒸排骨
199266人看过 -
渔村小白菜
20906人看过 -
陈皮莲子红豆沙 山姆同款5
18217人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#牛肉粒炒豌豆
119338人看过 -
玉米西蓝花
24014人看过