蒜苗炒肉
今天打开冰箱，看还有一块半肥半瘦的肉，不知道怎么办，灵机一动，就用了回锅肉的做法，但由于不是五花肉，也就将就用吧
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步骤1/8
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蒜苗洗净切好备用
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步骤2/8
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老姜切粒备好
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步骤3/8
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肉煮至七八分熟，捞起放入冰水内。没有冰水冷水也可以
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步骤4/8
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切好备用
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步骤5/8
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让郫县豆瓣酱裹住肉
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步骤6/8
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下蒜苗，炒至短生即可
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步骤7/8
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倒入酱油和糖
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最后一步
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装盘，开吃。
1.如果你想吃软糯一点就煸肉时间短一点，想吃干一点煸肉时间就长一点。2.肉可以先煮一遍。ps:忘了还有一个步骤没写就是煸肉，放点菜油，中小火炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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