油焖大虾
1克
17克
9克
108
千卡
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步骤1/6
大虾洗净,剪掉虾须,剪开虾背,姜和蒜切片,葱切成小段
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步骤2/6
锅里放比平时炒菜多一点的油,油热到微微冒泡时将虾倒入,煎到两面发红盛出
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步骤3/6
用刚刚煸虾的油爆香葱姜蒜,小火煸炒,不要炒糊
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步骤4/6
葱姜蒜炒出香味后加入适量的海天豆瓣酱,不要太多,煸炒出酱的香味后把虾倒入锅里,再加一点点酱油,切记是普通酱油,不是老抽
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步骤5/6
中火炒一两分钟,加入小半碗水,水不要加多了,大火煮开
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最后一步
点击查看大图
锅里加入适量的白胡椒粉,鸡精,大火将收汁,就可以出锅啦
口味清淡可以不加盐,因为豆瓣酱和酱油本身就有咸度的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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