四川凉粉
小时候总是妈妈做凉粉给我吃,长大了也是第一次做凉粉,很成功
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步骤1/7
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三碗水,然后半碗碗豆粉,把碗豆粉和水混合搅匀,要不停的搅,不能有沉淀,不然倒入锅里搅不开。
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步骤2/7
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把备好的水倒进锅里烧开
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步骤3/7
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水开了之后把搅拌圴匀的碗豆水慢慢倒进锅里,要不停的搅,不然会粘锅。
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步骤4/7
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搅两三分钟就可以了,凉粉基本成形了
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步骤5/7
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然后就倒进碗里,让凉粉固定好,放凉后就能吃
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步骤6/7
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凉粉已成形了,倒进盘子里,想怎么切就怎么切,或者用专门刮凉粉的刮也可以。
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最后一步
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大功告成,按自己口味配调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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