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---尖椒鸡块

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羽小艾

首先非常感谢豆果给我这次试用的机会，也感谢百年栗园让我吃到如此美味的鸡肉！ 北京油鸡原产于北京的中国优秀特色鸡种，以外貌独特，肉味鲜美，蛋质佳良而著称。曾为清朝皇宫御膳用鸡，距今已有三百多年的历史。 北京油鸡不仅具备羽黄，喙黄，胫黄的“三黄”特征，而且还具备罕见的凤头，胡须，毛腿的“三毛”特征。虽然生产性较低，但是因为抗病力强，成活率高，所以容易饲养。 这款鸡，肉质细腻却又不失嚼劲，鸡香浓郁，红烧，爆炒，炖汤都是最佳选择哦。 今天小艾就教大家做一道家常尖椒鸡块，非常下饭哦~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
百年栗园北京油鸡 500g
、
毛豆粒 100g
、
尖椒 5根
、
葱 半根
、
姜 适量
、
蒜 4瓣
、
生抽 1茶匙
、
老抽 1茶匙
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
花椒八角 适量
、
干红辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

炒菜的过程前期需要一直翻炒，不要嫌烦哦。炖的过程也要看看不要沾到锅底，不能吃辣椒的朋友可以把尖椒换成青辣椒，都是可以得哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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