肉末炖豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切小块，放入烧开的水中，焯一遍。沥水，待用。
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步骤2/3
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热锅，放入油，放姜，肉末，小炒，放入料酒，少许盐，三勺生抽、糖，少量开水，炒后，收汁，起锅待用。
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最后一步
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将白菜放入砂锅垫底，豆腐，肉末。放少量水，水大概至豆腐1/3处（防止糊底，豆腐中会含水），烧开后，小火闷十分钟。搞定！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
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