好吃的冬季腌制尖辣椒
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尖辣椒的作用: 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。 3.增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
青尖辣椒
1800克
、
腌制盐
150克
烹饪步骤
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步骤1/13
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准备原材料:小盆,刀子,必须无油无生水,尖椒洗干净,冰凉晒一天,也必须无油无生水
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步骤2/13
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尖叫摸起来比较软就可以腌制了
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步骤3/13
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用刀从上到下把尖叫划开,里面均匀撒上腌制盐,不要去籽
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-10-26
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