麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)
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步骤1/6
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热锅凉油,放入2勺白糖,锅中画圈炒糖色,炒至黄色
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步骤2/6
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调至小火,放入葱姜蒜末,翻炒至出香
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放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定,加少许水,大火炒15秒、加入一勺鸡精(味精)
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步骤4/6
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放入鸡肉,看情况边炒边加入少许水,炒匀
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步骤5/6
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倒入水,没过鸡肉,大火炖15分钟
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最后一步
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蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼,美味至极!!尽情享用吧!更多美味会与你分享,收藏吧!
吃火锅可以搭配酸奶一起食用可以减轻辣味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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