火锅鸡(沧州特产简单版)
传说中沧州特产的家庭版火锅鸡,味道鲜美,脂肪含量低,一个人的生活也要有滋有味!
-
步骤1/9
点击查看大图
把剁好的鸡放在滚开的水里汆一下,把泡沫和脏东西弄出来,水再次滚起来就捞出来,把鸡肉捞出,水倒掉
-
步骤2/9
点击查看大图
把要用的基本材料准备好,葱最好用葱白,大蒜用整粒就好,老抽,生抽,糖和料酒调成汁备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅里放油,小火把辣椒炸酥,慢火,别把辣椒炸成黑色的,影响颜色
-
步骤4/9
点击查看大图
辣椒炸好后,倒入已经汆好的鸡和剩下的大料,香叶,大蒜等,炒出油
-
步骤5/9
点击查看大图
放入豆瓣酱,炒一下,然后放入刚才调好的汁,继续炒2分钟,可以放一些糖,提鲜调味
-
步骤6/9
点击查看大图
炒出红油,鸡的颜色变黄
-
步骤7/9
点击查看大图
然后加入开水,没过鸡肉,加入盐,鸡精,大火炖15到20分钟,中间可以看看水和味道,可适量加水和盐
-
步骤8/9
点击查看大图
开锅,就可以享用美味了,吃到半饱,可以加些水,涮各种素菜吃
-
最后一步
点击查看大图
把蒜捣碎,倒入醋和香油,调成蒜汁,蘸着吃,味道更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
火锅鸡的相关分类
火锅鸡的相关推荐
-
沧州麻辣火锅鸡
431459人看过 -
在家也可以制作的火锅鸡
725004人看过 -
沧州正宗火锅鸡
1397623人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7179971人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
170663人看过 -
忍不住流口水的沧州火锅鸡
90675人看过 -
无糖炒栗子更健康
4355156人看过 -
沂蒙炒鸡
3199415人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
210424人看过 -
番茄火锅鸡
126904人看过 -
手抓羊肉。
76820人看过 -
手抓羊肉
73372人看过