是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

之黑碎白鳕复刻的做法

点击查看大图

之黑碎白鳕复刻

浏览 27492 · 收藏 207

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

将鳕鱼用盐略腌制，入锅大火煎制两面金黄，再入烤箱烤至成熟，鳕鱼表面焦脆，鱼肉口感细嫩，搭配麦仁和水果胡萝卜，出品色彩丰富，营养美味～

食材清单加入采购清单

鳕鱼 150克

、

水果胡萝卜 2根

、

西梅 4粒

、

大麦仁 50克

、

芝麻菜少许

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

黑胡椒粒适量

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水份，两面撒细盐腌制10分钟；大麦仁提前浸泡；胡萝卜去皮备用；
步骤2/7 点击查看大图
大麦仁锅里煮熟备用；
步骤3/7 点击查看大图
锅里放入橄榄油加热，将鳕鱼块均匀撒上黑胡椒碎，放入油锅中大火快煎；
步骤4/7 点击查看大图
一面煎至金黄翻面煎，使两面焦黄，烤盘铺锡纸，刷少许橄榄油，入烤箱上火180度下火150度烤6分钟左右至成熟;
步骤5/7 点击查看大图
大麦仁用橄榄油略炒调味，胡萝卜煮熟；
步骤6/7 点击查看大图
将大麦仁铺在盘底，放上鳕鱼块，依次围边摆上胡萝卜西梅及芝麻菜做装饰即可。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

准备新鲜柠檬半个，吃时挤汁调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

换个做法

黑碎白鳕的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

黑碎白鳕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许