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“手”牵“手”的做法

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“手”牵“手”

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我的休息天必须做个费时长一点的菜去菜场兜一圈买了猪蹄和鸡爪 “手”牵“手”出炉啦

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1小时以上

猪蹄半只

、

鸡爪八个

、

黑木耳一小把

、

胡萝卜一根

、

酱油冰糖花椒干辣椒桂皮姜蒜少许

、

啤酒一小罐

、

六月鲜辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪蹄（去毛要彻底），鸡爪（指甲剪干净），洗干净后开水锅里焯水，加料酒，煮一两分钟，然后重新洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
热锅倒油，炒姜蒜冰糖，倒入猪蹄，醋，酱油，炒出糖色
步骤3/11 点击查看大图
倒入啤酒一起煮
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜切小片
步骤5/11 点击查看大图
待猪蹄煮烂了，倒入鸡爪和胡萝卜一起煮
步骤6/11 点击查看大图
开水泡黑木耳，洗干净，倒进锅里一起煮，加一勺六月鲜辣椒酱调味。
步骤7/11 点击查看大图
出锅啦
步骤8/11 点击查看大图
色香味俱全哦
步骤9/11 点击查看大图
用小葱做个'戒指'给'手'戴上，还撒点枸杞点缀配色。
步骤10/11 点击查看大图
满满的胶原蛋白，好吃看得见。
最后一步点击查看大图
红绿控就喜欢这样的搭配。

小贴士

猪蹄一定要煮烂烂的才好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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