老北京烩茄丝
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烹饪步骤
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步骤1/1
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茄子切丝，泡水，沥干备用。直接用少许油将茄丝炒至塌、软，放入料酒、盐、糖、胡椒粉，烹醋。加入蒜沫、韭菜段或尖椒粒提香。最后加入较稠的水淀粉，挂糊出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
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