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奶油干酪意大利面的做法

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奶油干酪意大利面

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充满着奶香的一款传统意面，初尝可能觉的普通，但却会越吃越香，奶油和干酪香好像沁入了意面里一样。再配上一杯咖啡便是舞在舌尖的一种小幸福。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

午餐肉 130克

、

意大利面 150g

、

什锦杂菜 30克

、

淡奶油 120毫升

、

巴马干酪粉 12克

、

蒜 2瓣

、

盐 4克

、

黄油 6克

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备好主要食材，午餐肉切丁，蒜拍碎，干酪粉和淡奶油都要提前称好，什锦杂菜就是把玉米粒，胡萝卜丁和豌豆混合在一起，这个在超市买现成的就可以了，平时配菜很好用。150克的意大利面差不多够普通食量的2个人吃。
步骤2/9 点击查看大图
汤锅中倒入足量的水，烧开后下意大利面，煮熟后捞出控水。煮至没有硬心即可。
步骤3/9 点击查看大图
另起一炒菜锅，开小火放入黄油块，让它慢慢化开。切勿心急开大火，容易让黄油焦化。
步骤4/9 点击查看大图
黄油全部化开后，倒入肉丁，转中火将肉丁煸炒至表面焦黄。
步骤5/9 点击查看大图
倒入蒜碎和杂菜煸炒出蒜香。
步骤6/9 点击查看大图
倒入淡奶油和干酪粉炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入煮好的意大利面拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入盐和少许的黑胡椒粉拌匀即可关火出锅。黑胡椒粉按个人喜好调节多少，家中宝贝吃可以不放。
最后一步点击查看大图
装盘后可以再撒一丢丢黑胡椒粉做装饰。

小贴士

4克的盐差不多就是一茶匙，巴马干酪粉最常见的品牌就是卡夫芝士粉。家中没有黄油也可以用橄榄油或者玉米油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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