西葫芦胡萝卜猪肉水饺
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“上车饺子,下车面”,“出门饺子,落脚面”,北方传统民俗中都有这样一种说法,离家第十年,饺子对我来说已经成了“家的味道”,漂泊在南方,在外面几乎从不吃饺子,总觉得那味道不对,所以总想靠自己还原家的味道。从小逢节基本都要包饺子吃饺子,最隆重的是年三十一家人围在一起包饺子,幸福!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
250g
、
西葫芦
2个
、
胡萝卜
1个
、
大葱
1颗
、
生姜
1块
、
小麦面粉
400g
、
鸡蛋
1个
、
食盐
适量
、
酱油
适量
、
十三香
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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西葫芦、胡萝卜锉成丝,猪肉剁碎,葱姜切沫儿,打入一个鸡蛋
-
步骤2/6
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加入盐、十三香、香油,用筷子顺时针搅拌
-
步骤3/6
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面在拌馅儿以前就和好,盖上保鲜膜,省十来分钟,馅儿拌好后,揉面、揪剂子、擀皮儿
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-10-25
换个做法
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