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牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法

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牛扒意面：至简但丰富的午餐

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简单腌制的牛扒，加点意面与卷心菜，简单却又美味，而且有肉有菜有面，营养丰富。再加上一杯单枞茶，惬意得很。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

意面适量

、

生抽 2汤匙

、

黑椒粉 1/2茶匙

、

食用油适量

、

盐适量

、

卷心菜 1/2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选牛里脊肉，切成厚约0.5厘米的大薄片。
步骤2/12 点击查看大图
用松肉锤将牛肉锤松，放进容器中。
步骤3/12 点击查看大图
加入生抽与黑椒腌制2个小时。
步骤4/12 点击查看大图
煮开水，加盐与油，下意面。
步骤5/12 点击查看大图
煮开，转中火约煮10分钟左右。
步骤6/12 点击查看大图
将煮好的意面捞起，放入盘中。
步骤7/12 点击查看大图
取一平底锅，热油，下牛扒，用中火。
步骤8/12 点击查看大图
一面煎好，翻过另一面。
步骤9/12 点击查看大图
将煎好的牛肉盛入盘中待用。
步骤10/12 点击查看大图
煎牛肉的锅中，下洗净撕碎的卷心菜。
步骤11/12 点击查看大图
炒至卷心菜变软，加点盐调味，熄火。
最后一步点击查看大图
将牛扒与卷心菜摆放在意面上，即可食用。

小贴士

腌制好的牛扒也可以直接煎制食用，卷心菜也可以换成其他蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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