虎皮辣椒烧茄子
酸酸甜甜的虎皮辣椒烧茄子最下饭了!!!
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子切条用干淀粉拌匀(淀粉不要太多)、1个辣椒切3段(根据辣椒粉长短定)、大蒜、生姜、大葱切小碎粒,淀粉加水搅匀备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内多倒油,待筷子放油锅内起泡后,放入茄条。
-
步骤3/9
点击查看大图
中小火,茄条炸到变软后盛盘,控干油。
-
步骤4/9
点击查看大图
放入辣椒,炸到辣椒表面起白膜后盛盘,控干油。
-
步骤5/9
点击查看大图
炸好的茄条和青辣椒。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒出多余的油,锅内留平时做菜的油,先放大蒜、大葱、生姜粒,后放郫县豆瓣大火炒出香味后,加一小碗水。
-
步骤7/9
点击查看大图
水来后,加入咸盐、鸡精、醋(根据自己口味加),搅拌均匀后倒入水淀粉,汁有粘稠度后倒入炸好的茄条和青辣椒。
-
步骤8/9
点击查看大图
翻炒均匀就可出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的虎皮辣椒烧茄子就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
虎皮辣椒烧茄子的其他做法
虎皮辣椒烧茄子的相关分类
虎皮辣椒烧茄子的相关推荐
-
家常虎皮辣子烧茄子
158385人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3433172人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25458733人看过 -
虎皮辣椒
158334人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16490586人看过 -
#巨下饭的家常菜#肉馅版虎皮辣椒
115393人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11601245人看过 -
鱼香茄子
49187460人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80289748人看过 -
凉拌茄子
21186905人看过 -
酸辣土豆丝
40580155人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18192569人看过