香菇肉丸
这是最原汁原味的肉丸子,因为做给宝宝吃,所以没添加过多的香料。拿来煮榨菜丸子汤那味道可是非常鲜美开胃的,宝宝吃了七个丸子一碗汤呢~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肉洗净控干水,水分越少越好,切片
-
步骤2/10
点击查看大图
香菇洗净挤干水,切片或丁状
-
步骤3/10
点击查看大图
猪肉和香菇一起放入料理杯,我用的是九阳的,打出来是肉泥,这样才容易起筋
-
步骤4/10
点击查看大图
倒出,放入玉米淀粉,用力拌匀,要同一个方向
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入酱油,胡椒粉,酒,用上吃奶的力气往一个方向搅起筋
-
步骤6/10
点击查看大图
一定要呈现这种比较干的,因为有些猪肉可能被打水了,在打成肉泥的时候就会发现非常稀,我就买过这样的,后面做出来搅不起筋
-
步骤7/10
点击查看大图
取一个奶锅,烧开一锅水
-
步骤8/10
点击查看大图
抓起一团肉泥,揉一下,虎口留个洞,用力一挤,肉丸子就从虎口出来咯,再用勺子把它挖走放入开水里
-
步骤9/10
点击查看大图
等肉丸子飘起来就可以捞出,这个时候是半生熟的,做多的话可以冷冻起来,吃的时候再拿。如果是直接吃就要多煮五分钟左右。可以做成丸子榨菜汤,味道超级美的~
-
最后一步
点击查看大图
做成丸子面,味道杠杠的~有弹性的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
香菇肉丸的相关分类
香菇肉丸的相关推荐
-
凉拌腐竹
3636205人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5839541人看过 -
蒸肉丸子
5896012人看过 -
红烧排骨
29659793人看过 -
清蒸咸鱼肉丸
319544人看过 -
糖醋牛肉丸子
2413362人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18039389人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11251660人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80238287人看过 -
糖醋肉丸#硬核家常菜#
807440人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8617319人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5515270人看过