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鸡肉丸的做法

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鸡肉丸

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温中益气中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

蛋清两个

、

葱花少许

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净
步骤2/9 点击查看大图
切成小块
步骤3/9 点击查看大图
手剁成酱剁好后放碗里备用
步骤4/9 点击查看大图
将蛋清分离后打成泡沫
步骤5/9 点击查看大图
将蛋清倒入肉酱中接着放入胡椒粉
步骤6/9 点击查看大图
盐和葱花两勺料酒搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
待水烧开后用勺子挖出适当大小的鸡肉丸
步骤8/9 点击查看大图
待所有鸡肉丸煮熟漂浮在水面
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捞出撒上少许葱花（可以根据自己的口味在汤里加少许盐）

小贴士

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发布于 2019-09-04

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