凉面
贵阳人都爱这道菜
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步骤1/7
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蒸锅放入水,把水烧开,然后把面条放进去,大伙蒸6分钟
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步骤2/7
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蒸好了,火不要关,面放入冷水冲洗
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步骤3/7
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又放入锅里蒸3分钟
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步骤4/7
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面条蒸好了放在一边,把油放入炒菜锅里
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步骤5/7
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等大火把油制冒烟了,把姜放入油锅里大约1-2分钟(姜是去菜油味道的)
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步骤6/7
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把凉面放入制好的油里,拌一下,等冷却就可以吃了(不能放进冰箱里冷却,一定是自然冷)
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最后一步
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香喷喷的凉面就这样做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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