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沾卷子的做法

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沾卷子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面适量

、

水油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白面提前活好备用提前一两个小时活好醒的时间长好用
步骤2/9 点击查看大图
醒好的面团擀开放上一点点盐撒匀然后放上油抹匀
步骤3/9 点击查看大图
这样从一头卷起
步骤4/9 点击查看大图
卷成这样
步骤5/9 点击查看大图
用刀切开
步骤6/9 点击查看大图
用手拿起一个小剂子两头伸开拉长
步骤7/9 点击查看大图
锅里放油热了以后放入
步骤8/9 点击查看大图
一两分钟后放入些清水抹没过卷子一半高度就好我今天正好熬鱼就放了点鱼汤，中小火等到汤没有了卷子就熟啦
最后一步点击查看大图
外焦里嫩是不是看着就有食欲呀

小贴士

面一定要活的够软这样沾出的的卷子才好吃我今天熬鱼所以放了点鱼汤没有鱼汤的放清水就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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