番茄烩豆腐

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番茄烩豆腐

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西红柿浓密的滋液很美味佳肴。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

北豆腐一块

、

上海青菜两颗

、

鸡蛋一颗

、

西红柿一颗

、

食用油适量

、

食用盐适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先将西红柿放开水里烫一下，去皮切块；鸡蛋打开，青菜洗净切块，豆腐切块备用
最后一步点击查看大图
1.先放油，将豆腐放鸡蛋液里面浸一下放入油锅煎至两面金黄乘出2.将鸡蛋倒入油锅煎出（炒的时候小心不要炒的太老）,将青菜炒一下乘出备用3.将西红柿炒出滋液，依次加入鸡蛋、豆腐、盐、生抽，加入少许水之后放入青菜小火煮开

小贴士

注:西红柿放开水里烫一下炒出来的滋液比较入味；鸡蛋打开加入一点凉水炒出来的蛋会比较鲜嫩

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