免揉版蔓越莓贝果
关于面包大家都喜欢吃,但是关于揉面大多数人都不是很喜欢,免揉版的面包很受欢迎,而且制作时间较短,成品出色,我很喜欢,今天介绍一款简单的也是常用的贝果!希望大家喜欢!
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步骤1/4
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将麦芽糖,酵母,水,高粉混合,用木铲或者橡皮刮刀搅拌5分钟,将面团混合均匀!
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步骤2/4
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静置5分钟,再用刮刀或者木铲搅拌面团2分钟,至表面光滑!
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步骤3/4
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加入蔓越莓,醒发一小时,分份,塑性,醒发10~20分钟。
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最后一步
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制作水煮液,烧开,将贝果放入,至浮起,捞出晾干,在烤盘上抹油,放入煮好的面团,刷上蛋液,撒上芝麻,230度烘烤8分钟!
一定要静置时间够了哈,千万不要着急!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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