电饼铛烤鱼
平时很爱吃烤鱼，但总去店里吃，不仅不实惠，每次吃的鱼大多都是死了的，所以就想在家可不可以吃烤鱼呢？？因为没有烤箱，就想到了电饼铛，所以就尝试了一下
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步骤1/11
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草鱼一条（2.5斤），在鱼店里收拾干净，并分成两半，回家冲洗干净后，放盐和鸡精少许，腌制10分钟
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步骤2/11
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把各个青菜摘洗干净，芹菜切段，白菜手撕成块，油麦菜掰成段，豆泡一分为二。
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步骤3/11
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把葱姜蒜切小块备用
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步骤4/11
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电饼铛加热，下盘放少许油，把鱼放在电饼铛里，鱼表面刷少许油
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步骤5/11
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把鱼煎至微黄，酥脆
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步骤6/11
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另起炒锅，倒入油，放入花椒爆香
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步骤7/11
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放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱爆香
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步骤8/11
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依次将难熟的菜放入锅内（白菜芹菜先放），加少许生抽，白糖
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步骤9/11
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蔬菜炒至8分熟时，撒入孜然和芝麻
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步骤10/11
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放入香菜，鸡精调味
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最后一步
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将炒熟的菜放入电饼铛里，鱼放在菜的上面，加热一分钟，就OK了～可以享受美味了
蔬菜类可以自选，爱吃什么，随意添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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