荠菜豆腐饺子
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步骤1/13
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油热后,鸡蛋入锅,煎成金黄色出锅。
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步骤2/13
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豆腐切碎,入锅,炒至黄色,关火。
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步骤3/13
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荠菜洗干净后,入锅,焯熟。出锅
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步骤4/13
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粉丝放入锅中,煮熟,出锅,晾晒。
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步骤5/13
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切碎粉丝,切碎荠菜,将荠菜粉丝鸡蛋豆腐一同放入盆中。
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步骤6/13
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加入葱花,姜末,馓子若干(提味),香油,鸡精,盐,拌开。
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步骤7/13
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成品,盐味要稍浓点,因为素馅饺子没盐不香。
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步骤8/13
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和面,注意面粉和水的比例,面要揉劲道。
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步骤9/13
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剁成一块一块
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步骤10/13
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擀皮
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步骤11/13
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包成型,入锅煮熟。
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步骤12/13
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生辣椒酱,加入少许酱油醋香油,少许鸡精,拌匀。做饺子蘸酱。
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最后一步
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开始吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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