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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

可乐（啤酒）半听

、

花椒、八角适量

、

葱姜适量

、

料酒、酱油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡翅洗净去血水，用刀在两面各拉三刀，加足量盐和酱油（如怕腥可稍加点料酒）腌制半小时；葱大段，姜大片备用
步骤2/4
热锅凉油，花椒和八角出香捞出
步骤3/4
放入鸡翅翻炒至表面微焦，加可乐（啤酒）没过鸡翅，葱姜都划进去，大火烧开后改小火盖盖慢炖约20分钟
最后一步
开盖大火收汁出锅

小贴士

①如果用可乐就加点盐，若用啤酒就加些糖，这样味道更好；②为避免葱姜糊在锅底可改为腌制时加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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