清蒸排骨
排骨的做法多种多样,我家经常做红烧味的,其实清蒸排骨更营养更鲜嫩可口呢,今天就给家人换换口味吧~~
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步骤1/6
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排骨用水浸泡半个小时,泡去血水,期间换几次水
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步骤2/6
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排骨加入适量白酒,盐,味极鲜,白砂糖和淀粉
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步骤3/6
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所有调料用手拌匀后,放入冰箱保鲜层腌制3个小时(想更入味的话腌制时间可以长一些)
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步骤4/6
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土豆削皮后切小块,用水泡一会儿,洗净控水,均匀的码入盘子底下一层
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步骤5/6
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排骨腌制好后,放在盘子里的土豆上,蒸锅加水大火烧开,放入盘子蒸15分钟,焖3分钟后即可关火取出
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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