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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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每次带宝贝出去，总会看到各式各样黄焖鸡米饭的广告，似乎很是流行；她也好想吃，于是自己琢磨，既简单又美味的黄焖鸡就诞生了。此时你会觉得黄焖鸡是为米饭而生滴~

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切墩(初级)

鸡腿 3只

、

香菇约500g

、

灯笼椒一个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

黄冰糖一大块

、

生抽

、

老抽

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿3只，（买的时候就让卖家剁好，特别方便）洗净后放漏盆备用；千万不要放水里焯！！
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/14 点击查看大图
准备好黄冰糖哦~
步骤4/14 点击查看大图
香菇切好这样即可（也可以用香菇干），我喜欢鲜的香菇，感觉口感特别好哦
步骤5/14 点击查看大图
灯笼椒切好备用，（老公把它切成这形状）
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锅里倒稍微多一点的油烧热，倒入葱姜蒜炸香
步骤7/14 点击查看大图
倒入鸡块翻炒一小会儿
步骤8/14 点击查看大图
倒入生抽，老抽倒上一点上色即可；然后加水漫过，千万不要太多
步骤9/14 点击查看大图
最重要的是加一大块黄冰糖哦~
步骤10/14 点击查看大图
等锅里水烧开了就可以把香菇放进去
步骤11/14 点击查看大图
等香菇烧的稍微软点上色，将其倒入砂锅，改用中火慢炖，中途要翻几下防止糊底
步骤12/14 点击查看大图
等收汁了，放入灯笼椒（喜欢吃辣话可以放上剁椒），如果不咸可以加点盐，这时可以放上鸡精，烧一两分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
来一张特写~
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香喷喷的黄焖鸡出锅了，再来上一碗米饭，哈哈，估计一碗是不够滴~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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