【蔓德拉的厨房】《夏洛特烦恼》之茴香打卤面
浏览 13.6万 · 收藏 1124 · 学做 3
食材清单
加入采购清单
陈克明西北拉面（超市冷柜有售）
300g三人份
、
茴香
一把
、
绞肉末
100g
、
洋葱
1/3个
、
豆干
2块
、
大蒜头
3粒
、
黑木耳
1小把
、
豆腐泡
5个
、
鸡蛋
2个
、
水
3汤碗
、
甜面酱
2勺
、
辣豆瓣酱
2勺
、
水淀粉
半汤碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
处理食材：洋葱切丝，豆腐干切片，黑木耳泡发撕成小块，茴香留一小撮其余切成小段，豆腐泡切成两半，大蒜头切成末，西红柿切成小块，鸡蛋打散以后用油略煎后滑散。西红柿切一大片留做装饰用。
-
步骤2/4
肉末先用酱油，辣黄豆酱，盐，胡椒粉腌10分钟以上。起油锅，先把蒜末炒香，将腌过的肉末煸干
-
步骤3/4
煸炒肉末差不多的时候倒西红柿块，待西红柿炒出汁，盛起。再起油锅煸炒洋葱丝，下甜面酱两勺和黄豆瓣酱两勺炒香，接着下茴香段，黑木耳，油豆腐泡，豆腐干等，倒入炒好的肉末和西红柿汁，加开水3汤碗，但水沸后用水淀粉勾芡。卤汁做好。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-10-24
换个做法
茴香打卤面的相关分类
茴香打卤面的相关推荐
-
老北京打卤面
118688人看过 -
酱辣鸡丁刀削面
30905人看过 -
铁锅排骨贴卷子
54916人看过 -
冒饸络
30866人看过 -
凉拌白菜心
2763683人看过 -
#好吃不上火#大白菜海虾打卤面
1258195人看过 -
12个蛋挞液
14518489人看过 -
#硬核菜谱制作人#软酥肉火烧
486139人看过 -
凉拌田七
534819人看过 -
蒸干虾
52183人看过 -
藕丁打卤面
201358人看过 -
椒麻鸡
117385人看过
