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红膏蟹炒青椒的做法

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红膏蟹炒青椒

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洗螃蟹跟杀螃蟹比较麻烦，炒的时候就不难了~奶奶的拿手菜，吃过就喜欢上了~

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配菜(中级)

红膏蟹 2只

、

青椒 1个

、

姜少量

、

大蒜 4个

、

辣椒 2个

、

盐

、

酱油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先是准备好螃蟹，太会跑了，好难拍~螃蟹是自己家的，所以质量很好~嘿嘿…
步骤2/8 点击查看大图
洗好螃蟹，准备成这样~
步骤3/8 点击查看大图
青椒切丝，比较入味~
步骤4/8 点击查看大图
姜，蒜，辣椒准备好~
步骤5/8 点击查看大图
热锅，油热了爆炒姜，蒜，辣椒，味道就出来啦~
步骤6/8 点击查看大图
下螃蟹翻炒，加点盐，加酱油，翻炒~然后加点水，盖上盖子闷会，保证螃蟹熟透~
步骤7/8 点击查看大图
下青椒继续翻炒~差不多的时候加点白糖~增加甜味~
最后一步点击查看大图
好了~红膏蟹的膏经过翻炒味道你会很爱~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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