自贡小女人~爆炒翅尖
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自贡宵夜常见菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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翅尖洗净后每个都切成两段,放两勺盐、花椒、料酒,拌匀后放保险室里小时
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步骤2/4
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黄瓜切块、条椒切圈、嫩姜切片、圆蒜切成四瓣、小米辣剁碎,待用
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步骤3/4
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锅中多放一些油,油温8成热下翅尖,大火爆炒,随后放豆瓣酱,炒香后放小米辣、嫩姜、蒜,继续翻炒至香,放黄瓜,黄瓜稍软,放条椒、适量盐、鸡精或鸡粉,翻炒匀后,起锅
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最后一步
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装盘,上桌啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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