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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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这粥我是用炖锅熬了两个半小时的，米都熬开花了，特别喜欢这样的粥～皮蛋和肉末量少一点吃着才舒服，毕竟主要是喝粥嘛

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米小碗半碗

、

皮蛋一个瘦肉2两

、

野生芹菜 2棵

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
因为我熬了三个人的份，所以用了三两肉，两个皮蛋，姜末一次剁碎在肉里了。
步骤2/4 点击查看大图
文火熬了两个小时的大米粥，肉末放在碗里加点盐和水搅匀，不然肉下锅会结疙瘩，同时加入切碎的皮蛋，再熬上15分钟撒上芹菜末就可以出锅了！
步骤3/4 点击查看大图
我感觉肉放多了，皮蛋也放多了，不过芹菜香香的，很好吃！
最后一步点击查看大图
喝了两碗～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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