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手撕茄子｜日食记的做法

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手撕茄子｜日食记

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今天不撕比，那就撕个入味鲜香健康的茄子吧。最近比较懒，想做些不费功夫的菜，比如手撕鸡手撕茄子，撕起来任性随意，不用洗刀，不会油溅。撕完一拌，要香有香要辣有辣，而且健康的。

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茄子 10个

、

红辣椒一把

、

生抽 3勺

、

醋 3勺

、

油泼辣子 5勺

、

葱蒜少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料：茄子、红辣椒、生抽、醋、葱蒜、油泼辣子、盐。
步骤2/5 点击查看大图
茄子洗净切段，隔水蒸10分钟，不确定的戳开看看熟了没，然后取出晾凉。
步骤3/5 点击查看大图
撕～～～
步骤4/5 点击查看大图
加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。
最后一步点击查看大图
吃吧，茄—— 子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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