猪软骨炖萝卜的做法

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猪软骨炖萝卜

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切墩(初级)

猪软骨 400g

、

白萝卜一个

、

冰糖适量

、

桂皮小块

、

八角一个

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3
开水焯一下猪软骨，萝卜切滚刀备用
步骤2/3
倒适量油锅中，烧热。放入冰糖八角、桂皮、干辣椒等翻炒，小火将冰糖炒化，加入焯好的猪软骨，转大火翻炒。切好的白萝卜放入锅中。
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倒适量的老抽造色。加水（再萝卜下锅翻炒几次之后，就可以加水了），漫过软骨。小火炖40分钟之水干，加入盐、鸡精等调料就可以出锅了

小贴士

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发布于 2015-10-23

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