水溜羊肉丸子
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步骤1/9
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羊肉馅250克备用。
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步骤2/9
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姜切末一半泡水一半直接放馅里。
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步骤3/9
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葱切末备用。
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步骤4/9
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青罗卜洗净切丝备用。
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步骤5/9
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宽粉冲洗备用。
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步骤6/9
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调馅;加白胡椒,葱,一半姜末,蚝油,甜面酱,生抽,香油,少许水淀粉,全蛋一个,料酒2勺,盐适量开始打馅。
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步骤7/9
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锅底放水加大料2㦚,打馅余下姜末水,罗卜丝煮开转小火。
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步骤8/9
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小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可。
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最后一步
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盛碗即可食用。
提示:姜切末一半泡水调馅,所用调味料根据个人口味调整,以上馅料为三人份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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