【麻辣水煮肥牛】
肥牛怎么做都好吃,今晚做个既简单又超级美味的麻辣水煮肥牛!香......下酒又下饭,又是米饭杀手!
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步骤1/6
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把肥牛准备好,青瓜去皮切成小斜片待用。
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步骤2/6
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热锅冷油放入豆瓣酱炒红油,见红油就放入姜片,蒜头炒香后放入八角,草果,桂皮,香叶,花椒,干辣椒一起炒香后,加入水待煮开,煮开后10分钟让其出味,然后放入肥牛,白米酒,盐,白糖,生抽,十三香,再次煮开后试味并关火出锅。
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步骤3/6
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提前把青瓜片放入大碗中铺平,将汤汁与肥牛一同倒入大碗中,小心锅烫!撒入葱花与香菜,再另烧烫花生油20g,要烧得冒青烟,然后把滚油倒入大碗的肥牛中,这样能提香喔!简单易做又美味!开吃喽!
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步骤4/6
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成品图,香喷喷喔.......
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步骤5/6
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来张近照
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最后一步
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成品图
肥牛下锅后一煮开就可以关火出锅开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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