排骨莲藕汤详细步骤的做法

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排骨莲藕汤详细步骤

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莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨适量

、

姜片 7片

、

大葱段 7段

、

桂皮 1小块

、

盐巴根据个人口味

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把买来的排骨洗干净用冷水泡大约10分钟洗净
步骤2/7 点击查看大图
（焯排骨）然后起锅放冷水加入姜片三片葱段三段盐巴一勺鸡精一勺然后大火
步骤3/7 点击查看大图
另起高压锅将焯好的排骨洗净放入高压锅内放入盐巴一勺半鸡精一勺姜片四片葱段四段
步骤4/7 点击查看大图
然后锅中加水根据个人数量加适量水然后盖上锅盖大火开始炖 20分钟
步骤5/7 点击查看大图
这时我们将莲藕去皮切成片或者丁厚度不薄不厚然后放入冷水中泡着拿水泡过的莲藕炖了不会很面很容会脆脆的
步骤6/7 点击查看大图
然后我们将炖了25分钟的高压锅关火打开锅盖由于是高压锅打开锅盖的时候一定要小心等气全部跑了之后再打开小心烫伤打开锅盖之后是这样的如图上面会有很多油上我们拿汤勺撇出油水然后放入莲藕在加入一勺盐巴在大火炖15分钟左右
最后一步点击查看大图
然后出锅了香香的有没有最后出锅前呢我们尝一下咸淡然后再适量的放盐如果咸了就在加点上炖一下淡了就放盐最后加点小葱香油调味就ok了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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