清炖小黄鱼
到海边看到渔民摘网 有好多的鱼 禁不住买一些 回家赶快做起
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的小黄鱼500G (刚从网上摘下来 好新鲜呀 鳞片都闪闪发光)
-
步骤2/7
点击查看大图
开膛破肚 去鳞 去腮 水里加一点白醋 清洗干净(没有白醋也可以不加 )
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅凉油 将调料爆香 放入小黄鱼煎 要不停轻轻晃锅 防止粘底(小黄鱼肉质很嫩 不要来回翻锅 防止鱼肉碎掉)
-
步骤4/7
点击查看大图
煎好后 加入热水 盐 (水刚刚没过鱼就可以)大火烧开小火慢炖 让鱼肉入味
-
步骤5/7
点击查看大图
烧制汤浓郁开大火收汤 准备起锅
-
步骤6/7
点击查看大图
成品出锅 汤汁粘稠 有如牛奶(第一排的 你的头为啥歪了呢)
-
最后一步
点击查看大图
撒点香菜提味(看到鱼的眼睛了吗 亮晶晶的 这是新鲜鱼才有的)
新鲜的鱼 要吃它的原汁原味 不要加入鸡精味精等香精 清炖要加入热水炖出的汤汁才会像牛奶一样白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
清炖小黄鱼的相关分类
清炖小黄鱼的相关推荐
-
#营养小食光#大白菜炖豆腐
532674人看过 -
#下饭红烧菜#鲫鱼炖萝卜
146327人看过 -
香煎茄子
247151人看过 -
蜂蜜海参
24973人看过 -
老板鱼豆腐汤
24913人看过 -
老妈多年经验总结出的蒸包子松软不塌陷(附茴香猪肉包子做法)
9095454人看过 -
清蒸鱼
6543477人看过 -
青椒炒蛋
846340人看过 -
卤猪脚
228423人看过 -
家焖偏口鱼
630481人看过 -
零难度冷盘兼小食【盐水毛豆】
22444人看过 -
#一道菜表白豆果美食#芸豆猪肉包子
259000人看过