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山楂糕的做法

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山楂糕

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介个季节山楂大量上市，正式做山楂糕的好时候。开胃健脾、酸酸甜甜。棒棒哒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山楂 650g

、

冰糖 450g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂浸泡淡盐水10分钟后。一个一个洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
洗净后去籽去蒂切成小块备用
步骤3/9 点击查看大图
放到锅里放点水煮软（水少放点，山楂一会儿就煮软啦。水多了，一会儿熬干很费劲儿）
步骤4/9 点击查看大图
煮软后，连汤带山楂，捞起来放倒料理机里面打碎，打成糊状
步骤5/9 点击查看大图
打好的山楂糊放到平底锅，加上冰糖。用中小火交替熬制。
步骤6/9 点击查看大图
不停用筷子搅拌。熬到冰糖全部化开，山楂糊逐渐凝固
步骤7/9 点击查看大图
趁热将熬好的山楂糊倒入玻璃器皿里面
步骤8/9 点击查看大图
凉透后，脱模放倒菜板上
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切成自己喜欢的形状。也阔以用磨具印出好看的样子。就OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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