是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
苔菜拖黄鱼(宁波名菜)的做法 点击查看大图

苔菜拖黄鱼(宁波名菜)

浏览 3.8万 · 收藏 296 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



如果你是爱好美食的人,那么一道童年时菜肴的香味就会让你回想起过去所有的一切,回想起每个细节。——马克·里维《伊斯坦布尔假期》 小时候,倚在厨房的门边,看着母亲认真地炸着拖黄鱼,口水已经咽满一肚… 每到过年,拖黄鱼是我们家必上的热菜,不管在家,还是在外婆家,母亲都是主厨… 母亲开过饭店,生意好到打不了烊…她说现在的姑娘学不学做菜都不重要了,不会就出门吃呗…我执意要学… 菜品特点: 色泽黄中带绿丝,质地鲜嫩,香味浓郁,酥脆可口。海边飘来浓浓的炸鱼香~要是你来宁波,千万不要错过它!
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鱼肉要去净鱼骨。面粉与发泡打粉的比例要恰当,否则影响鱼条涨发。入油锅炸时,注意老嫩均匀。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-22

换个做法

苔菜拖黄鱼的其他做法

苔菜拖黄鱼的相关分类

苔菜拖黄鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”