杏仁酥粒蓝莓马芬
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步骤1/10
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首先准备好杏仁酥粒材料;
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步骤2/10
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将酥粒材料中的黄油室温软化,加入糖拌匀,再加入低筋粉和杏仁粉,用手搓成粗粒状,放入冰箱冷藏备用;
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步骤3/10
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柠檬表面那层腊用盐搓掉,再冲洗干净,擦干,用搓刀把柠檬皮屑搓下来备用,(只需用皮屑,剩下柠檬不必用到,但也r不要浪费,可以切片浸泡蜂蜜,每天早上一杯柠檬蜂蜜水,美白又养颜哦);
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步骤4/10
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黄油切成小块,提前室温软化以后,倒入糖粉,用打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨松;
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步骤5/10
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分4次加入鸡蛋液搅打均匀,每一次都要搅打至鸡蛋和黄油完全融合,再加下一次,搅打好的黄油呈乳膏状,没有出现油水分离;
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步骤6/10
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将低筋粉和泡打粉混合过筛一遍后,先将一半的面粉倒入打发好的黄油中,用刮刀翻拌均匀;
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步骤7/10
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再倒入牛奶和另一半的面粉,继续用刮刀拌匀;
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步骤8/10
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放进柠檬皮屑和三分之二的蓝莓拌匀;
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步骤9/10
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将面糊装进模具中,上面放入剩下的蓝莓,表面再撒上杏仁酥粒,(我共装了三杯硅胶模具和一个九连模);
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最后一步
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烤箱提前预热至180度,放进中层,烤25分钟左右,烤至蓝莓爆汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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